小米淘洗两遍，锅中放入清水烧开，下入小米，小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水，放到锅中蒸熟。
然后锅内放油，炒鸡蛋，盛出。另起油锅，放油，炒香葱花，加入小米饭翻炒。加入炒好的鸡蛋，淋一勺耗油，一勺麻油，翻均匀，出锅。
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小米淘洗两遍，锅中放入清水烧开，下入小米，小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水，放到锅中蒸熟。
然后锅内放油，炒鸡蛋，盛出。另起油锅，放油，炒香葱花，加入小米饭翻炒。加入炒好的鸡蛋，淋一勺耗油，一勺麻油，翻均匀，出锅。
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